健康与风味双轮驱动，功能化燕麦植物饮品领跑新趋势

文丨李振兴

“天然健康、具备功能属性的饮品仍是2026年行业主流趋势，过往热门单品也将在该领域进行更深化的布局。”一位饮品业内人士在参加完糖酒会后对中华网财经表示。其中，高纤膳食、低GI控糖、中式风味功能、清洁标签四大细分方向，将主导市场增长与渠道选品逻辑。

欧睿国际数据显示，2026年中国燕麦奶市场有望保持25%以上年复合增长率，市场规模突破50亿元，在咖啡、新茶饮、家庭饮用三大场景全面渗透，成为植物蛋白饮料中增速最快的细分赛道。

当前中国居民膳食纤维日均摄入量仅为推荐值的50%左右，便捷补充高纤营养成为饮品消费的核心痛点，这也让高纤植物奶成为2026年销售旺季的基础热门品类。

前瞻产业研究院预测，2026年中国纤维饮料市场增速将保持18%以上，高纤燕麦奶凭借口感优势与植物基属性，成为纤维饮品中的首选品类。

燕麦饮品核心主打高膳食纤维。中华网财经了解到，OATLY高纤燕麦奶亮相成都春季糖酒会，以技术+营养+标准三重优势构建竞争壁垒。产品依托品牌逾30年燕麦植物基研发积淀，采用革新酶解技术，破解传统高纤饮品口感粗糙的痛点，实现丝滑口感与高纤含量的平衡。

在营养层面，OATLY高纤燕麦奶每瓶膳食纤维含量≥7.5g，可满足人体每日约30%的膳食纤维需求，参照GB28050《预包装食品营养标签通则》营养素参考值标准，为消费者提供清晰的营养摄入指引。

在配方上，该产品采用原生β-葡聚糖+水溶性膳食纤维聚葡萄糖高纤组合，既保留燕麦益生元精华，又提升膳食纤维吸收率，兼顾肠道健康、平稳血糖等多重健康价值。更具行业标杆意义的是，该产品联合上海市食品学会推动清洁标签团体标准，获得清洁标签五星授权，直击消费者对少添加、轻负担的核心需求。

从行业布局来看，伊利植选、蒙牛植朴磨坊等本土品牌纷纷推出高纤燕麦奶产品，康师傅、可口可乐等快消巨头亦布局高纤饮品赛道。

“OATLY自有的酶解技术、高纤配方与权威清洁标签认证，在高端市场形成差异化优势，成为渠道必选的高纤标杆产品。”OATLY相关负责人表示。

值得注意的是，与中式风味结合、推进在地化创新，成为攻占新茶饮及多元消费场景的关键。2026年饮品风味趋势呈现中式植萃、地域特色、功能风味三大特征，兼具独特口感与健康价值的风味型燕麦奶，成为旺季打造差异化爆款的核心方向。

OATLY旗下姜黄燕麦奶、特浓抹茶燕麦奶两款新品，重新定义植物奶的风味边界。其中，OATLY姜黄燕麦奶是功能与风味融合的标杆产品，甄选四川姜黄、云南生姜与进口燕麦，保留天然风味与营养成分。产品Omega-3（α-亚麻酸）含量不低于2.5g/L，总姜黄素含量不低于10mg/L（出厂检测值），0反式脂肪、0胆固醇，满足消费者对超级食物的需求。

特浓抹茶燕麦奶聚焦在地风味升级，抹茶添加量在原款基础上提升350%，甄选“中国抹茶之都”贵州铜仁高原千目细磨抹茶，释放醇正茶香与海苔般清新香气。配方聚焦原料本味，通过特有酶解技术激发天然甘甜，获得三星清洁标签认证，打造低糖健康的浓醇抹茶体验。

2026年饮品消费的核心决策因素已从“好喝”转向“安心”，清洁标签、少添加、短配料表成为品牌准入门槛，而非差异化卖点。尼尔森IQ数据显示，单价高于10元/250ml的高端植物奶中，80%以上具备清洁标签认证，消费者愿意为“无多余添加”支付溢价。

综合来看，2026年饮料旺季的核心赛道已清晰锁定，功能化燕麦植物奶凭借高纤、低GI、中式风味、清洁标签等优势，有望成为植物蛋白饮料市场的爆品，推动中国植物基饮品市场进入“精准功能+天然安心”的全新发展阶段。